为了弘扬中华传统美食，活跃校园食堂文化气氛，提高本校食堂厨师的厨艺水平，使学校食堂更好地为师生服务，让广大师生吃出美味、吃出营养、吃出健康，2016年10月26日，云南曲靖育才学校成功举办厨艺大赛。

师生评委组

参赛选手进行赛前视频学习

赛前准备

       本次厨艺大赛的主要项目是做包子。比赛开始前，学校后勤处潘晓琼主任特别组织参赛选手进行了视频学习和赛前演练。比赛现场，所有工作人员穿戴整齐，各就各位，情绪高涨。随着杜志刚校长的一声“开始”令下，全体参赛人员立即进入比赛状态。参赛人员个个动作麻利，将小小面皮包上香喷喷的肉、菜馅，经他们的手那么轻轻地摆弄了几下后，转眼功夫就变成了人见人爱的、令人垂涎欲滴的美味包子，真是让人食欲大开！

比赛现场

       由学校领导、老师以及学生会代表组成了评委团，对参赛者的“包子作品”进行了评判。全体评委从“望、闻、问、尝、速度“五个方面进行了综合打分，依据综合成绩评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。“望”，指看一看包子的形状是否大小均匀，烹饪的程序是否科学合理；“闻”，指闻一闻比赛选手所选的包子馅是否新鲜，有无异味；“问”，指问一问包子的营养价值以及烹饪的时间和火候是否恰当；“尝”，指尝一尝蒸好的包子是否香嫩可口；“速度”，指每个人完成做包子的速度。

评委们品尝美味包子

       整个比赛充分展示了参赛选手们的厨艺风采，成为了后勤工作中的一道亮丽风景线。最后，杜志刚校长为获奖者颁奖，并对本次比赛作总结。杜校长希望后勤工作要以本次比赛为契机，把好食品安全质量关，注意食品营养搭配，服务好全校师生，使学校食堂工作再上一个新台阶。

颁奖现场

 (张蓉/文  潘晓琼/图)