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[组图]提升厨艺  立足服务  提高质量
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提升厨艺 立足服务 提高质量
作者:邓翔中    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2016/11/24

——云南呈贡区育才学校第二届职工厨艺大赛

 

       20161117日下午,云南呈贡区育才学校开展第二届职工厨艺大赛,赛场设在学校餐厅内。大赛由学校总务处策划,邓翔中主任组织,学校全体后勤人员参加。评委有:总部领导、学校领导、教师代表、家长代表和学生代表。

 


主持人宣布比赛规则

 

      “兵马未动,粮草先行”,这是对后勤工作最好的诠释。厨艺大赛的目的是加强后勤团队建设,提高后勤职工厨艺技能水平和后勤服务保障水平,为学校的健康持续发展提供强有力保障。通过技能比武,探索和建立厨艺技能大赛的长效机制,巩固前期效果,持续推进,将后勤团队打造成一支技能素质精良,思想作风过硬,服务宗旨落实的队伍;同时为职工安心育才、建功立业营造良好氛围。本次活动的主题是:技能创新、突出实战、立足服务、提升质量。

 

 


精心制作

 

       参赛组共有7个,分别是:快乐幸福组、精英团结组、龙腾虎跃组、精诚合作组、巾帼英雄组、魅力无限组、同心协力组。赛前,在充分准备的基础上,各组已是万事具备,只欠东风,选手们早已摩拳擦掌,准备一显身手。当主持人邓翔中宣读比赛规则后,各路高手纷纷登场,竞献技艺。蒸、煮、煎、炒、烹炸、雕花、拼攒……样样俱全,各显神通。赛场气氛紧张而热烈。评委对选手们精湛的技艺啧啧称赞,不时发出热烈的掌声。

 

 






厨艺作品展示

 

       经过近45分钟的激烈角逐,24道菜依次放在作品展台区。面对色香味俱全,样式新颖的美食,让人垂涎欲滴。评委们逐一品尝鉴别,在精品面前流连忘返。大家赞不绝口,不停拍照留念。经评委现场投票,大赛最终评出:本次厨艺大赛一等奖1名,二等奖2名,三等奖4名。一等奖由杨琼香老师带领的“精英团结组”获得;二等奖分别由张惠老师带领的“快乐幸福组”和许应兰老师带领的“魅力无限组”获得,其它组均获三等奖。总部和学校领导现场给获者组颁奖。

 

 

总部领导赵正林作精彩点评

 

       总部领导赵正林在活动总结时指出:厨艺大赛既是岗位技能大检阅,又是理念技术大交流,也是后勤形象的大展示。本次比赛中各组选手们不但展示了集体的智慧和个人精湛的技艺,还凸显了良好的风格,团结协作的团队精神,赛出了成绩,赛出了水平。同时,他也提出了三点建议:一是今后要继续重视比赛,以赛促学、以赛促练,以赛促提高;二是要继续发扬刻苦钻研精神,认真学习和训练职业技能,做到精益求精;三是立足岗位争创一流,全面提升服务保障水平,让学校师生、家长满意。

(邓翔中/  缪宗祥/图)

文章录入:yucai    责任编辑:yucai 
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